Популярные записи:

Реставрация старой мебели Идеи реставрации мебели своими руками: фотоИдеи реставрации мебели своими руками: фото. Реставрация старой мебели Реставрации…Видео фитнес гантели Упражнения с гантелями - силовые и восстановительные тренировки 69 фотоУпражнения с гантелями — силовые и…Поехать в грецию Где отдохнуть В какое время года, когда лучше поехать на отдых в Грецию ? Этот…Женская сумка узнать Женская сумка 74530Несколько лет назад поясные сумки у женщин ассоциировались исключительно с продавцами на рынкам,…Что такое мужество Вот что такое мужество! Девчонка молодец - терпела до конца!Вот что такое мужество! Девчонка молодец…

Кастрюли для водяной бани доставка

Водяная баня в домашних условиях

Водяная баня в домашних условиях

Что значит — водяная баня и как её делать в домашних условиях? Об этом рассказано в нашей статье.

В различных рецептах по приготовлению средств домашней косметики мы часто можем встретить фразу «растопить на водяной бане». Что это значит — знают не все. Но и те, кто понимает, о чем идет речь, не всегда осведомлены о том — как правильно сделать водяную баню.

Тут ключевое слово «водяная». Т.е. мы подогреваем нужный нам продукт или вещество не на огне, а на воде. Дело в том, что вода кипит при температуре не более +100°С. При такой температуре продукты, которые нам нужно подогреть на водяной бане, не подгорают, прогреваются более медленно и равномерно, сохраняя при этом все свои полезные вещества.

На водяной бане обычно растапливают — мёд, желатин, шоколад, прополис, воск, парафин, сало, мыло. Эти вещества часто используются для приготовления домашних масок, обертываний и т.п.

Ещё на водяной бане очень хорошо заваривать травы, травники очень рекомендуют именно этот способ заваривания, как наиболее эффективный.

Поэтому, если в рецепте четко сказано – растопить или заварить на водяной бане, строго следуем этому указанию. Как делается водяная баня в домашних условиях? Какая посуда или кастрюли нужны для водяной бани?

Ничего сложного тут нет. Просто берете 2 кастрюли разного размера – побольше и поменьше. Та кастрюлька, которая поменьше должна полностью входить, как матрешка, в кастрюлю большего размера. Кстати, вместо большой кастрюли можно использовать тазик или большую миску.

Из какого материала должна быть посуда для водяной бани?

Что касается большой кастрюли (или тазика) – особых требований нет, главное – чтобы это был металл.

Маленькая кастрюля также может быть сделана из любого металла, за исключением случаев, когда мы завариваем травы. Для заваривания трав используют эмалированную или стеклянную посуду.

Как греть на водяной бане?

Очень просто – на дно большой кастрюли нужно положить деревянный кружок или небольшую дощечку.

Затем аккуратно залить в большую посуду воду. Это очень важный момент. Не нужно заливать слишком много воды в большую кастрюлю. Уровень воды должен доходить примерно до середины высоты маленькой кастрюли.

Затем загружаем нужный нам продукт в маленькую кастрюльку и накрываем крышкой. Где требуется по рецепту – добавляем воду и в продукт.

Ждем, когда закипит вода в большой кастрюле, убавляем огонь до той температуры, которая рекомендуется в рецепте. Ставим маленькую кастрюльку в большую. Греем необходимое время.

Если вам показалась сложной варка на водяной бане тем способом, который мы описали, то можем посоветовать вам специальные приборы для водяной бани в домашних условиях, которые продаются в магазине. В частности, для заваривания трав можно использовать электрическую «Травницу» (см. фото).

А теперь подробнее о том, как греть на водяной бане различные продукты:

Мед на водяной бане

Мёд имеет прекрасные омолаживающие свойства, поэтому его часто вводят в состав омолаживающих домашних масок.

Но, мёд имеет свойство засахариваться и становиться твердым. Твердый мед не нанесешь на кожу или волосы, его надо нагреть – тогда он станет снова жидким.

Чтобы растопить мёд на водяной бане нужно нагреть большую кастрюлю с водой до кипения, затем убавить огонь до минимума. Затем ставим маленькую кастрюлю с мёдом в большую с водой. Постоянно помешивая, растапливаем мед на водяной бане, как только мед станет жидким – сразу снимаем кастрюльку с медом с водяной бани.

Важно: не нагревайте мед выше +50-60°С. При нагреве при более высоких температурах, мед теряет все свои полезные свойства.

Желатин на водяной бане

Из желатина можно приготовить роскошные маски для лица и волос (список рецептов масок из желатина см. ТУТ ).

Для приготовления масок нам потребуется желатин в жидком виде. А в магазинах он продается или в виде порошка, или в виде пластин. Чтобы сделать желатин жидким, нужно распустить его на водяной бане.

Желатиновый порошок (или пластины) нужно сначала залить водой в соотношении примерно 1 ст. ложку сухого желатина на 2 ст. ложки воды. Все перемешать. Дать набухнуть в течение того времени, которое указано на упаковке желатина.

Затем разбухший желатин положить в маленькую кастрюльку и поставить её в большую кастрюлю с водой. Довести воду в большой кастрюле до кипения, затем убавить огонь и постоянно помешивая, растопить желатин до жидкого состояния.

Водяная баня и травы

Как говорилось выше, травы на водяной бане завариваются наиболее качественно. Использовать для любых настоев и отваров трав нужно только стеклянную или эмалированную посуду.

Приготовьте 2 кастрюли для водяной бани. Большую — заполните водой и поставьте нагреваться. В маленькую кастрюлю положите нужные вам травы или другое растительное сырьё. Залейте травы кипятком из расчета 1-2 ст. ложки сухих трав на 1 стакан кипятка.

Поставьте маленькую кастрюльку с травами в большую с кипящей водой. Немного убавьте огонь и варите отвар трав на водяной бане примерно 20 мин.

Водяная баня для шоколада

Шоколад нужен нам не только для приготовления блюд, но и для нашей красоты. Из шоколада, например, можно сделать прекрасные маски или обертывание для тела (как сделать шоколадное обертывание для тела мы писали ТУТ ).

Для этих целей шоколад нам нужен в жидком виде. Чтобы получить жидкий шоколад нужно сделать для него водяную баню.
Сначала поломаем шоколад на мелкие кусочки и затем положим его в маленькую кастрюльку. Можно добавить в шоколад несколько капель воды. После ставим маленькую кастрюльку с шоколадом в большую с кипящей водой, и, непрерывно помешивая, доводим шоколад на водяной бане до жидкого состояния.

Как растопить мыло на водяной бане
Иногда нам для рецепта необходимо растопить мыло на водяной бане. Все делается, как и в случае с шоколадом.

Водяная баня для воска

Воск – натуральный продукт, который входит в состав многих косметических средств. Но ввести его в домашний крем, маску, губную помаду и т.п. можно только в жидком виде. Чтобы приобрести жидкую консистенцию – воск нужно растопить на водяной бане.

Делается водяная баня для воска также, как и для мёда. Вода в воск ни в коем случае не добавляется. Помешивается при этом непрерывно.

Прополис на водяной бане

Прополис – ещё один продукт пчеловодства, часто используемый в косметологии. Прополис на водяной бане растапливают также, как и воск.

Сало на водяной бане

Мало кто знает, что нутряное свиное сало – подарок природы для нашей красоты. Оно отлично смягчает и питает кожу. Поэтому рецепты красоты с салом – это не шутка, а идеальный уход, особенно для сухой или огрубевшей кожи.

Но сырое нутряное сало не годится для косметических целей, его нужно растопить на водяной бане.

Сначала режем сало на очень маленькие кусочки – чем мельче, тем лучше. Засыпаем сало в маленькую кастрюльку и ставим её в большую кастрюлю с кипящей водой. Огонь слегка убавляем и ждем, пока сало полностью растопится.

Водяная баня для парафина

Парафиновые маски – это супер-средство для ухода за собой. Их вполне можно делать в домашних условиях. Продается косметический парафин в специализированных магазинах в твердом виде.

Перед нанесением на кожу парафин нужно растопить на водяной бане. Воду в парафин ни в коем случае не добавляем. Водяная баня для парафина не должна быть слишком горячей. Не более +50. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт pro-krasoty обязательна

Источник:
Водяная баня в домашних условиях
Водяная баня в домашних условиях Что значит — водяная баня и как её делать в домашних условиях? Об этом рассказано в нашей статье. В различных рецептах по приготовлению средств домашней
http://legkoe-delo.ru/remont-doma/legko-sdelat/22376-vodyanaya-banya-v-domashnikh-usloviyakh

Кастрюли для водяной бани доставка

Большое спасибо за подробные ответы

В ней еще хорошо топить масло для выпечки, мед, воск, парафин. если не жалко кастрюльку, а также ингалятор хороший — не обжигает так, как обычные кастрюли с кипящими травками. Свою я пользую лет 10. чего только не топила, страшно вспомнить

У моих родитеоей такая. Я не помню есть ли крышка, но ни в коем случае не затыкайте плотно это отверстие! ! ! ! ! ! ! ! ! Перегретый пар под давлением — не самая приятная среда. Официально она называлась «Кастрюля для кипячения молока». Типа в ней не пригорает. Можно использовать как казан, варить каши.

Попала мне в руки б/у двухстенная кастрюля алюминиевая, в наружной стенке отверстие для заливки воды, как я догадываюсь. Подозреваю, что должна быть крышка для этого отверстия, но ее нет. Обращаюсь к знатокам — как можно сей предмет с толком использовать? может кто знает как эта штука называется официально?

Источник:
Кастрюли для водяной бани доставка
Большое спасибо за подробные ответы В ней еще хорошо топить масло для выпечки, мед, воск, парафин. если не жалко кастрюльку, а также ингалятор хороший — не обжигает так, как
http://forum.gotovim.ru/forum2/topic1044.shtml

Кастрюля Ханхи с встроенной водяной баней

Сохраняет полезные свойства ингредиентов

Равномерный нагрев, ингредиенты не подгорают

Избавляет от лишней посуды на кухне

Пищевая сталь не выделяет вредные вещества

Кастрюля Ханхи разработана специально для приготовления блюд в особом температурном режиме, известного хозяйкам как «водяная баня» . Как правило, это блюда, процесс готовки которых не допускает нагревания выше 100°C : каши, кремы и соусы, топленый шоколад, мёд, сливочное масло, отвары из трав и др.

Конечно, никто не отменял старый, проверенный и, пожалуй, единственный до настоящего времени способ создания «водяной бани»: кастрюля в кастрюлю. Но в этом случае, кроме лишнего нагромождения на плите, есть риск однажды не найти емкости подходящего диаметра. И если вы попробуете для этих целей вариант использования кастрюли Ханхи, то вряд ли возвратитесь к прежнему методу.

Как работает кастрюля Ханхи с встроенной водяной баней

Основная особенность кастрюли — это двойные стенки и двойное дно, между которыми в образовавшуюся полость мы заливаем обычную воду. Такая конструкция называется водяной рубашкой. Вода в полости не нагреется выше 100 градусов и ваша пища не будет кипеть, пригарать, прилипать и сохранит все полезные для здоровья вещества.

Источник:
Кастрюля Ханхи с встроенной водяной баней
Купить Кастрюля Ханхи с встроенной водяной баней с двойными стенками для простого приготовления десертов, соусов, целебных отваров.
http://kastrulya-hanhi.ru/

(Visited 1 times, 1 visits today)

Популярные записи:

Подарок на день 8 марта Какой подарок можно подарить учительнице на 8 марта?ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПОДАРКИ КО ДНЮ 8 МАРТА: СЪЕДОБНЫЕ БУКЕТЫ… (1)Упражнения для похудения боков с гантелями 10 самых эффективных упражнений для похудения спины для девушек10 самых эффективных упражнений для похудения спины… (1)Декор дома Архитектурный декор от производителяЛепнина «Дворцофф» - это прежде всего, многообразие фасадного архитектурного декора. Коллекция 3D… (1)Качаем попу с гантелями Как накачать ягодицы (попу) девушке в домашних условияхКак накачать ягодицы (попу) девушке в домашних условиях… (1)Микроблейдинг бровей Все, что вам нужно знать про микроблейдинг бровей Всем доброе время суток. В косметологии появилось… (1)

COMMENTS