Популярные записи:

Сколько длится оздоровительный этап после курса озонотерапии Как применяется озонотерапия в косметологии и в медицине?Как применяется озонотерапия в косметологии и в медицине?…Эсэмэски поздравления с 23 февраля Красочные открытки и поздравления с 23 февраля Дорогие защитники отечества! Поздравляем вас с наступающим праздником…Пицца калсоне Кальцоне с курицей и грибами Пирожки пожожие на кальсоны Бывает, готовишь что-нибудь, а выходит плов…Как называются полоски для отмеряющие наращивания ногтей Как называются полоски для отмеряющие наращивания ногтейКак называются полоски для отмеряющие наращивания ногтей На главную…Cалат с сухариками Cалат с крабовым мясом и сухариками Я считаю себя достаточно гостеприимной хозяйкой. Всегда зову друзей…

Котлеты из гречки с грибами

Контрольная закупка


Котлеты из гречки с грибами

Ингредиенты:

для гречневой каши:

гречневая крупа (сухая) — 1 стакан,

вода — 2 стакана,

вешенки или шампиньоны — 700-800 г (можно использовать лесные грибы — их нужно предварительно отварить

лук репчатый — 2-3 шт, соль, перец.

Приготовление:

Сварить гречневую кашу. Гречневую крупу хорошо промыть, залить холодной водой, накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.

Убавить огонь до среднего и варить, не перемешивая, пока гречка не впитает в себя воду. Ближе к концу варки, огонь уменьшить до минимального и варить кашу, пока не испарится вся влага.

Кастрюлю с кашей обернуть махровым полотенцем и поставить упревать на

10-15 минут. Упревшую кашу посолить и перемешать. Грибы вымыть и нарезать ломтиками. Лук очистить и мелко порезать. Зелень вымыть, обсушить и порубить.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук

4-6 минут. Добавить грибы, и жарить, помешивая,

10-15 минут. Посолить, поперчить и охладить грибы.

Жареные грибы с луком положить в блендер. Грибы с луком измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку. В грибную массу понемногу добавлять гречневую кашу так, чтобы получилась довольно густая масса. Добавить в массу зелень и перемешать.

Руками, смоченными в воде, сформировать котлеты и обвалять их в муке или панировочных сухарях. Котлеты выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности

Приятного аппетита!

Источник:
Котлеты из гречки с грибами
Котлеты из гречки с грибами Ингредиенты:для гречневой каши: гречневая крупа (сухая) — 1 стакан, вода — 2 стакана, соль.грибы: вешенки или шампиньоны — 700-800 г (можно использовать лесные г
http://nayemsya.ru/vtorye-blyuda/7683-kotlety-iz-grechki-s-gribami.html

Котлеты из гречки с грибами

Постная кухня. Как приготовить котлеты из гречки с грибами?

Гречка с грибами вкуснота бесспорная, но как известно, все приедается. Любимое блюдо можно немножко усовершенствовать и приготовить из тех же продуктов необычные котлетки. Готовятся они без яиц, а для того, чтобы фарш был более вязким и котлеты не разваливались во время жарки, добавляется немного картофеля или крахмала. И можно жарить как обычные котлеты.

Сухая гречневая крупа – 1 стакан
Свежие шампиньоны – 500 грамм
Три луковицы
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло
Панировочные сухари
Одна – две картофелины
Свежая зелень укропа, петрушки

Гречневую крупу промыть, залить двумя стаканами кипятка, посолить, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности. Грибы нарезать ломтиками, лук – кубиками, обжарить в растительном масле. Готовые грибы переложить в блендер и измельчить до однородной массы. Смешать грибы и гречку, добавить измельченную зелень, поперчить, посолить. Натереть картофель или добавить немного крахмала чтобы фарш был вязким.

Мокрыми руками слепить котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле на небольшом огне. Когда все котлеты будут готовы, сложить их кастрюлю, поставить в теплую духовку и потомить 5 – 10 минут под крышкой.

Источник:
Постная кухня
Гречка с грибами вкуснота бесспорная, но, как известно, все приедается. Любимое блюдо можно немножко усовершенствовать и приготовить из тех же продуктов необычные котлетки. Готовятся они бе
http://otvetin.ru/recept/14298-postnaya-kuxnya-kak-prigotovit-kotlety-iz-grechki-s-gribami.html

(Visited 1 times, 1 visits today)

Популярные записи:

Выписка детей Выписка ребенка и пропискаСтатья 18 Постановления Правительства РФ от 17.07.1995 N 713 (ред. от 05.02.2016)… (1)Десерт с желатином Диетические десерты с желатиномЗнаете ли вы, что желатин – это чистый протеин? Его получают из… (1)Как убить мужа морально Как «убить» мужчинуНайти слабое место недруга Первое, на что стоит обратить внимание, если вы хотите… (1)Вернуть жену после измены мужа Как вернуть доверие после изменыСамое большое препятствие в браке, сохраненном после измены – восстановление доверия.… (1)Кейтлин дженнер 5 самых известных трансгендеров в мире, которых (наверное) стоит знать в лицо5 самых известных трансгендеров… (1)

COMMENTS