Молочный коктейль

Банановый коктейль с молоком в блендере — польза и калорийность

Молочный коктейль полезен взрослым и детям, он по праву считается диетическим продуктом, если добавлять в состав обезжиренные компоненты. Смесь любят взрослые, дети и пожилые люди, ведь о пользе молока слагают легенды. Напиток можно приготовить в домашних условиях, если обладать достаточными знаниями касаемо составляющих ингредиентов и технологии. Однако, как и любое другое дело, процедура включает ряд особенностей, которые необходимо учитывать. Рассмотрим важные аспекты по порядку, приведём практические рекомендации.

  1. Если вы готовите коктейль для ребёнка, отдавайте предпочтение безалкогольному составу. Во «взрослые» коктейли можно добавлять ликёр, клюквенную настойку, ром и пр. (на усмотрение).
  2. За основу молочного коктейля можно брать не только молоко, но и сметану, кефир, сливки, ряженку. Некоторые добавляют в напиток творог, чтобы увеличить энергетическую ценность.
  3. Традиционная технология приготовления молочного коктейля не включает добавок. Напиток готовится исключительно из молока и мороженного, поэтому методика не представляет особых сложностей.
  4. Прежде чем готовить коктейль, поставьте молоко в холодильник и остудите. Оптимальной температурой считается показатель 5—6 градусов.
  5. Напиток готовится с использованием блендера или миксера, в некоторых случаях — барменского шейкера. Все ингредиенты необходимо взбивать на максимальной мощности, чтобы состав увеличился и не опадал длительное время.
  6. В случаях, когда домашний молочный коктейль готовится с такими добавками, как шоколад или лёд, последние необходимо пропустить через кухонное сито.
  7. Если вы соблюдаете диету или следите за фигурой, считая калории, используйте обезжиренные продукты. В таком случае отдавайте предпочтение низкокалорийному молоку, замените мороженое нежирным йогуртом. Также нелишним будет добавление не сильно сладких фруктов (киви, земляника, смородина, яблоко и пр.).
  • молоко (жирность 2—3,2%) — 1,3 л.
  • мороженое сливочное — 325 гр.
  1. Для приготовления молочного коктейля традиционным способом необходимо предварительно растопить мороженое. Извлеките продукт из упаковки, поместите в глубокую миску и оставьте при комнатной температуре на полчаса.
  2. Для удобства можно разрезать мороженое на кубики одинакового размера. Желательно выбирать состав с пометкой «ванильное» или «сливочное» с минимальным содержанием добавок.
  3. Молоко, напротив, необходимо остудить до 6 градусов. Поместите пакет в холодильник, выждите определённый промежуток.
  4. Когда все компоненты будут готовы, возьмите чашу для блендера, отправьте в неё растопленное мороженое и влейте молоко. Включите прибор сначала на среднюю отметку (около 1 минуты), затем взбивайте на максимальной скорости.
  5. Приготовьте бокалы или стаканы для молочного коктейля. Вымойте их и насухо вытрите, поставьте в холодильник на 20 минут или в морозильную камеру на 10 минут. После того как посуда охладится, разлейте готовый напиток, вставьте соломинку. По желанию украсьте край бокала ягодами или фруктами.

  • молоко — 650 мл.
  • авокадо — 1 шт.
  • мёд — 35 гр.
  • сироп (на выбор) — 10 мл.
  • мороженое (по желанию) — 200 гр.
  1. Если молочный коктейль будет готовиться с добавлением мороженого, достаньте продукт из упаковки и дайте ему частично растаять при комнатной температуре.
  2. Поместите пакет молока в холодильник, оставьте на полчаса. Растопите мёд в микроволновке, примешайте к молоку. Соедините указанные компоненты с мороженым.
  3. Приступайте к обработке авокадо. Для приготовления напитка используется только спелый плод. Удалите кость, выскребите мякоть столовой ложкой, измельчите в кашу при помощи блендера.
  4. Смешайте все компоненты, добавьте сироп и мёд. Взбейте миксером или блендером на максимальной скорости, оцените результат. Если коктейль получился несладким, добавьте ещё мёд.
  5. Разлейте по бокалам, не забудьте вставить соломинку. Если есть желание, можно украсить «шапку» напитка кокосовой стружкой или тёртым миндалём.

  • мёд — 55 гр.
  • молоко — 550 мл.
  • мороженое (ванильное или сливочное) — 275 гр.
  • малина свежая — количество на усмотрение
  1. Растопите мёд на водяной бане или в микроволновке, влейте в молоко, перемешайте и отправьте в холодильник до полного охлаждения.
  2. Достаньте мороженое из упаковки, переложите в стеклянную чашу, чтобы оно подтаяло. После того как молоко достигнет температуры 6—8 градусов, добавьте к нему мороженное.
  3. Перелейте смесь в блендер, взбивайте до однородного состояния. Напиток должен увеличиться в размерах, именно в этот момент можно добавлять свежую малину. Вновь включите прибор на максимальную мощность, измельчите ягоды.
  4. Перед тем как употреблять коктейль, процедите смесь через кухонное сито или марлю, чтобы исключить косточки. Разлейте по бокалам, украсьте край ёмкости ягодой малины, вставьте трубочку.
  • смородина (чёрная или красная) — 235 гр.
  • молоко — 650 мл.
  • ванильный сахар — 12 гр.
  • сахарный песок — 55 гр.
  • куриный желток — 1 шт.
  • мороженое — 150 гр.
  1. Вы можете использовать как свежую, так и замороженную смородину. В последнем случае оставьте ягоды при комнатной температуре, чтобы они растаяли. То же самое проделайте с мороженым.
  2. Перелейте молоко в глубокую ёмкость, всыпьте сахарный песок и ванилин. Когда кристаллы полностью растают, отправьте молочный сироп в холодильник, остудите до 6 градусов.
  3. Смешайте мороженое со смородиной, влейте молоко. Взбейте куриный желток в блендере, перелейте в чашу оставшиеся компоненты. Доведите массу до однородного густого состояния.
  4. Процедите напиток через кухонное сито, разлейте по стаканам. Вставьте трубочку, по желанию присыпьте сверху тёртым миндалём или грецким орехом.

  • молоко — 525 мл.
  • сахарная пудра — 15 гр.
  • мороженое — 160 гр.
  • вишня мороженная или свежая — 135 гр.
  1. Поместите вишню в дуршлаг, промойте под краном, высушите. Удалите ножки и косточки. Если используются замороженные ягоды, их необходимо предварительно поместить в микроволновку на режим «Разморозка».
  2. Поставьте молоко в холодильник на полчаса. Достаньте мороженое из упаковки, переместите в глубокую чашу и дайте подтаять. Соедините молоко с мороженым в стакане блендера, взбивайте массу 2 минуты.
  3. По истечении отведённого времени добавьте вишню, вновь включите блендер. По желанию можно воспользоваться шейкером, но тогда ягоды будут в форме кусочков (коктейль придётся кушать ложкой).
  4. Разлейте однородный напиток по стаканам, украсьте листочком мяты или кокосовой стружкой. Вставьте соломинку, подавайте к употреблению сразу после приготовления.
  • порошок какао — 20 гр.
  • мороженое ванильное — 175 гр.
  • молоко — 220 мл.
  • шоколад — 40 гр.
  1. Заварите какао согласно инструкции, остудите. Частично растопите ванильное мороженое при комнатной температуре. Охладите молоко в холодильнике, смешайте с мороженым и какао.
  2. Натрите шоколад на мелкой тёрке, добавьте к предыдущему составу. Поместите все компоненты в блендер, взбивайте на максимальной скорости 3 минуты.
  3. Разлейте готовый напиток по предварительно охлаждённым стаканам, украсьте тёртым шоколадом, вставьте трубочку. По желанию поместите на «шапку» 3 шт. фундука или миндаля.
  • банан спелый — 2 шт.
  • молоко — 320 гр.
  • мороженое — 245 гр.
  • мёд — 15 гр.
  • корица молотая — 2 щепотки
  1. Очистите банан от кожуры, разрежьте на тонкие ломтики, измельчите в блендере до состояния каши.
  2. Достаньте мороженое из стаканчиков или упаковки, нарежьте его кубиками, отправьте к банану.
  3. Предварительно охладите молоко в холодильнике, затем добавьте мёд и перемешайте до полного растворения. Влейте смесь в блендер к банану и мороженому.
  4. Всыпьте 1 щепотку корицы, взбивайте 3—4 минуты, затем разлейте по бокалам и украсьте второй щепоткой корицы. Вставьте соломину, подавайте сразу.

Молочный коктейль относится к тем напиткам, которые без труда можно приготовить в домашних условиях. Главное, чтобы в наличии был блендер или шейкер, по желанию можно воспользоваться миксером. Рассмотрите рецепты на основе клубники, какао, вишни, банана, смородины, малины или авокадо. Украшайте коктейль тёртыми орехами, добавляйте шоколадную или кокосовую стружку. Варьируйте количество по своему усмотрению, добавляйте алкоголь и удивляйте гостей.

Источник:
Как сделать молочный коктейль в домашних условиях
Рассмотрите технологию приготовления на основе авокадо, клубники, малины, миндаля, смородины, вишни, банана. Добавляйте стружку кокоса или шоколада, алкогольные
http://howtogetrid.ru/kak-sdelat-molochnyj-koktejl-v-domashnix-usloviyax/

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Смородиновый смузи на ряженке. Воздушный, изумительного нежно-розово .

Вкусный летний коктейль можно приготовить за пару минут. Домашний на .

Овсяный смузи-коктейль. Рецепт для тех, кто каждое утро начинает с о .

Молочный напиток из мороженого с кокосовой стружкой, куркумой, имбир .

Хочу вам предложить рецепт молочного коктейля. Мы привыкли делать та .

Предлагаю приготовить очень вкусный горячий коктейль с бананом и шок .

Удивите своих гостей коктейлем приготовленным своими руками. Это пр .

Предлагаю приготовить простой, но очень вкусный молочный коктейль из .

Клюквенный смузи с молоком и овсяными хлопьями. Такой напиток можно .

Молочный коктейль с фиником. Супер вкусный, простой рецепт напитка о .

Самые вкусные и полезные коктейли можно приготовить на основе натура .

Все знают о полезных свойствах черники, но не всем она по вкусу в св .

Чем же ещё можно себя побаловать в летний, жаркий день. Конечно ж .

Молочный коктейль » вишня — клубника «. Как всем известно летом бо .

Молочный коктейль с клубничным мороженым и абрикосом

Молочный коктейль с клубничным мороженым и абрикосом . Хочу поделить .

Молочный коктейль » клубника — абрикос «. Хочу предложить вам приг .

Молочный коктейль » Вишня — шоколад » . Всем известно что вишня и .

Смородиновый молочный коктейль с медом и мятой. Хочу предложить вам .

Молочный коктейль с клубникой и апельсином . Хочу поделиться с вами .

Персиковый молочный коктейль с мятой . Хочу поделиться с вами рецепт .

Молочный коктейль с черешней и бананом . Хочу поделиться с вами прос .

Клубничный молочный коктейль с мятой . Хочу поделиться с вами очень .

Молочный коктейль с медом и клубникой. Хочу поделиться с вами рецепт .

Молочный коктейль из киви с шоколадом и апельсиновой цедрой

Молочный коктейль из киви с шоколадом и апельсиновой цедрой . Хочу п .

Источник:
Молочный коктейль
Портал о вкусной и здоровой еде Vpuzo.com предлагает рецепты блюд Молочный коктейль c пошаговой инструкцией приготовления. Тысячи кулинарных рецептов на каждый день, полезные советы и хитрости от профессионалов.
http://m.vpuzo.com/bezalkogolnye-napitki/molochnyy-kokteyl/

Молочный коктейль

Молочный коктейль как в СССР научиться готовить хотят очень многие. Я их понимаю: этот вкус невозможно забыть. Коктейль действительно был отменный, это вам не обычная смесь магазинного порошкового молока и ягод. Недавно нашла рецепт приготовления «советского» коктейля по ГОСТу и немедленно делюсь с вами.

Конечно, таких молочных продуктов и сиропов, как в Союзе, уже не достать. Но по возможности, выбирайте лучшее: домашнее молоко высокой жирности, натуральный пломбир, хороший ягодный сироп. Мне нравится земляничный, но в принципе, подойдет любой — не очень кислый.

Видела на одном сайте рецепт якобы советского коктейля с апельсиновым сиропом, мне кажется, как и другие сиропы из цитрусовых, он может стать причиной сворачивания молока. Кстати, обязательно берите самое свежее молоко, какое сумеете найти. Это еще один секрет советского напитка.

Для приготовления коктейля хорошо бы иметь под рукой шейкер, но и обычный блендер подойдет. Охладите все составляющие напитка перед взбиванием. Мороженое доставайте прямо из морозилки.

Именно такие пропорции у коктейля тех лет по ГОСТу. Пользуйтесь мерной посудой или кухонными весами, чтобы соблюсти их в точности.

Охлажденное молоко залейте в чашу блендера. Добавьте мороженое и сироп, взбивайте ровно одну минуту. Сразу же выливайте в стакан, пейте через трубочку. Коктейль молочный из СССР густой, вкусный и очень ностальгический. Я люблю посыпать его тертым шоколадом, чтобы слегка оттенить сливочно-ягодный вкус.

Попробуйте также молочно-банановый коктейль с различными добавками

Источник:
Молочный коктейль по советскому рецепту
Молочный коктейль я решила приготовить по ГОСТу, чтобы немного вспомнить детство эпохи СССР. Можно долго рассуждать, как тогда было плохо, но коктейль отменный!
http://neboleyka.info/molochnyiy-kokteyl-po-sovetskomu-retseptu/

COMMENTS