Салат грибная поляна рецепт с фото

Салат — Грибная поляна — с курицей

Готовим такой салат «Грибная поляна» постоянно на всякие праздники, очень-очень нравится!

  • 1 банка грибов маринованных (шампиньоны),
  • 2 шт. отварного картофеля,
  • 3 шт. отварных яиц,
  • 2-3 маринованных огурца,
  • 150-200 г куриной грудки (копченого окорочка или ветчины),
  • 150 г сыра твердого, острого,
  • 2 шт. моркови отварной,
  • 1 луковица,
  • майонез,
  • зелень (много!).
  1. Варёные картофель, яйца, морковь, а так же сыр натереть на крупной терке. Огурцы, лук и варёную курицу порезать некрупной соломкой. Зелень мелко порубить.
  2. Застелить глубокий салатник пленкой.
  3. Весь салат «Грибная поляна» выкладываем слоями:
    • На дно первым слоем выкладываем маринованные (обязательно целые) грибы шляпками вниз. Смазываем майонезом.
    • Сверху посыпаем грибы нарубленным зеленым луком и укропом. Майонез.
    • Выкладываем морковь. Майонез.
    • Сверху — куриную грудку (копченый окорочек или ветчину). Майонез.
    • Лук репчатый.
    • Яйца. Майонез.
    • Огурцы маринованные.
    • Сыр. Майонез.
    • Следующий слой — картофель, тертый на крупной терке. Полить майонезом.
  4. Берем круглое блюдо, прикладываем к форме и переворачиваем салат на блюдо. Получается сверху грибная полянка с зеленью.

Салат «Грибная поляна» лучше делать накануне, чтобы он хорошо пропитался.

Источник:
Салат «Грибная поляна»
Готовим такой салат «Грибная поляна» постоянно на праздники: этот салат с курицей и шампиньонами лучше сделать накануне, чтобы он хорошо пропитался.
http://saechka.ru/recipes/recipe_2222

Салат «Грибная поляна»

Салат Грибная поляна (полянка) с шампиньонами. Рецепт с фото салата Грибная поляна с шампиньонами и ветчиной. Как приготовить салат Полянка

Салат Грибная поляна (полянка) с шампиньонами, салат Грибная поляна с опятами – это одинаковые блюда с разными видами грибов, праздничные салаты. Рецепт Грибной поляны с шампиньонами и ветчиной включает целые маринованные грибы шампиньоны, ветчину, которая часто заменяется в салатах курицей, сыр, лук зелень, майонез и сметану.

Классический рецепт салата Грибная поляна с шампиньонами простой, быстрее всего праздничный грибной салат готовится с покупными маринованными шампиньонами из банки и готовой ветчиной.

Грибы для приготовления салата Грибная поляна подходят шампиньоны быстро маринованные, опята магазинные, или свои домашние лесные замаринованные или засоленные в домашних условиях целые грибочки.

Совет от Чудо-Повара. Важно, чтобы грибные шляпки были крепкими, тогда и поляна получится красивая и будет очень эффектно, аппетитно притягивать взор гостей к праздничному столу.

Оформляется классическая Грибная поляна, как слоёный салат с целыми шляпками грибов, но существует и другой способ сборки и подачи блюда, как в этом рецепте салата.

Ингредиенты для приготовления салата Грибная поляна с шампиньонами и ветчиной

  • маринованные шампиньоны целиком – 1 банка;
  • ветчина – 250 г;
  • сыр твердый – 200 г;
  • консервированный горошек – 100 г;
  • майонез;
  • сметана;
  • зелёный лук;
  • соль.

Как приготовить салат Грибная поляна (полянка) с шампиньонами

  1. Ветчину нарезаем кубиками среднего размера.
  2. Сыр натираем на крупной тёрке.
  3. Половину шампиньонов крошим мелкими кусочками, остальные пока оставляем.
  4. В миске соединяем ветчину (можно взять отварное или копчёную курицу, любое куриное мясо для салата), сырную стружку, шампиньоны, горошек. Слегка присаливаем, перемешиваем.
  5. Заправляем грибной салат смесью половины сметаны и столько же густого майонеза, то есть 1:1.
  6. Выкладываем всю массу в широкую салатницу. Кладём оставшиеся грибы, разрезанные на половинки, на произвольном расстоянии друг от друга. Присыпаем слоем измельчённого лука.

Салат Грибная поляна с шампиньонами гости за праздничным столом ценят за простой состав, приятный вкус, лёгкий и не надоевший.

Источник:
Салат Грибная поляна (полянка) с шампиньонами
Салат Грибная поляна, рецепт приготовления праздничного салата из маринованных грибов шампиньонов, ветчины, сыра, зелёного горошка с майонезом.
http://chudo-povar.com/salat-gribnaya-polyana.html

COMMENTS