Популярные записи:

Козерог весы любовь Козерог весы любовь ВЫ И ЖЕНЩИНА-ВЕСЫ Истинное дитя Венеры, женщина-Весы влюблена в саму мысль о…Созависимые отношения LJ Magazine Существуют три вида созависимых отношений — любовные, сексуальные и избегания — связанные между…Маникюр в москве салоны Высокие стандарты качества Работаем с - душой Не упустите своей выгоды – переходите на накопительную…Спид слайсер Терка-овощерезка Speed SlicerЗдравствуйте, друзья! Мне хотелось бы рассказать Вам о замечательной терке-овощерезке Speed Slicer, которую…Морковные кексы на сметане Голубцы тушеные в сметане (пошаговый рецепт с фото) Мука пшеничная 2 стакана Сахар 1 стакан…

Сорта свеклы

Виды свеклы и самые популярные сорта свеклы столовой

Виды свеклы и самые популярные сорта свеклы столовой

Чтобы добиться от свеклы хорошего урожая и вкусных корнеплодов, пригодных для хранения на протяжении долгой зимы, нужно правильно выбрать сорта свеклы. Причем лучше отдать предпочтение отечественным сортам – несмотря на успехи американских селекционеров, красивые и ровные корнеплоды-«иностранцы» все же уступают нашим сортам свеклы по вкусовым качествам, по урожайности и по приспособленности к выращиванию в российских климатических условиях.

Но прежде чем перечислить лучшие сорта свеклы, давайте разберемся, какие существуют виды свеклы: что собой представляет свекла столовая, листовая, сахарная, кормовая и дикорастущая? Какую разновидность стоит посадить на своем участке и для чего?

Культурная разновидность свеклы также включает в себя двулетние сорта листовой свеклы

Та свекла, которую мы добавляем в борщ и в винегрет, относится к культурному виду и по-научному называется свеклой столовой. Она обладает мясистым толстым корнем преимущественно темно-красного цвета. Культурная разновидность свеклы также включает в себя двулетние сорта листовой свеклы, известной за рубежом как мангольд, и подвиды обыкновенной корнеплодной свеклы:

  • азиатские подвиды со слабо развитым корнеплодом;
  • европейские подвиды (столовые, кормовые и сахарные сорта свеклы).

Помимо культурных видов известно несколько дикорастущих однолетних разновидностей свеклы с тонким корнем: раскидистая, крупнокорневая, приморская, стелющаяся, трехстолбиковая, промежуточная, каемчатоплодная и т.д.

Остановимся отдельно на тех видах свеклы, которые чаще всего встречаются на полях и в частных огородах.

Появилась кормовая свекла в России с 18 века и с тех пор возделывается повсеместно, так как включение ее корнеплодов в рацион сельскохозяйственных животных приносит немало пользы. Кормовая свекла считается ценной молокогонной культурой, она незаменима для повышения надоев у коров, способствует улучшению производительности животных и качества приплода, а также позволяет экономнее расходовать концентраты в зимнее время.

Иногда кормовую свеклу могут выдавать за столовую свеклу, отличить ее можно, в первую очередь, по большому размеру корнеплодов. Хотя в кормовой свекле больше клетчатки, столовая разновидность все же вкуснее и лучше подходит для употребления в пищу.

Иногда кормовую свеклу могут выдавать за столовую

Кормовая свекла может быть цилиндрической, конической, округлой и удлиненно-овальной формы, окраска бывает белой, малиновой, красной, розовой, оранжевой и желтой. Самые популярные сорта: Эккендорфская желтая, Титан, Тимирязевская односемянная, Северная оранжевая, Первенец, Полусахарная розовая, гибрид Тимирязевский 12, Маршал, Киевская розовая свекла и др.

Эта белая свекла удлиненной формы, прежде всего, выращивается с целью получения сахара (в современных сортах содержание сахара достигает 20%), но также может возделываться и на корм животным. Наибольшей продуктивности сахарной свеклы удается добиваться на черноземных почвах, поэтому неудивительно, что Украина занимает первое место по выращиванию этой разновидности, Россия же находится на втором месте (преимущественно южные регионы), следом идет Беларусь. Однако для возделывания используются в основном импортные сорта сахарной свеклы, и основную долю составляют гибриды немецкой селекции.

В европейских странах мангольд распространен очень широко, как невероятно полезное растение, в листьях которого очень много каротина, ценных кислот и важных микроэлементов, а также витаминов, сахаров и белков. По внешнему виду листовая свекла напоминает шпинат. Сорта ее различаются по цвету стеблей (от темно-зеленых до желтых и беловатых) и по цвету черешков (от белых до розоватых и малиновых), крупные блестящие листья могут быть как ровными, так и курчавыми.

Популярные в Европе сорта мангольда: Bright Lights, Rhubarb Chard, Lucullus, Pink Passion, White Silver. Выращивать листовую свеклу несложно, она хорошо переносит холод, любит освещенные солнцем грядки и обильный полив. За сезон можно собрать несколько урожаев.

По внешнему виду листовая свекла напоминает шпинат

Самые распространенные урожайные сорта свеклы столовой

Яркая, темно-красная столовая свекла известна нам с самого детства, и каждый знает, что этот корнеплод очень полезен для здоровья. Причем употреблять можно не только сырую или вареную свеклу — для укрепления здоровья хорошо подходит свежевыжатый свекольный сок, а также свекольная ботва. Дополнительное преимущество столовой свеклы в том, что она превосходно хранится до следующего сезона, если создать ей подходящие условия хранения и главное, правильно выбрать сорт.

В условиях российского климата рекомендованы для выращивания сорта столовой свеклы средних сроков созревания, которые сочетают в себе замечательные вкусовые качества, хорошую лежкость, урожайность и устойчивость к болезням. Сорта раннеспелые хороши тем, что дают урожай уже через три месяца после посадки (а ультраскороспелый сорт Холодостойкая – даже через 60 дней), но для длительного хранения они не предназначены. Поздние же сорта столовой свеклы лучше всего хранятся, но для созревания им необходимо много времени, не все корнеплоды успевают вызреть до заморозков.

Лучшие сорта свеклы по срокам созревания:

  • среди ранних сортов ценится свекла Детройт с шаровидными гладкими плодами, красно-фиолетовая сахаристая Египетская свекла с крупными плоскими корнеплодами, целебный сорт Красный шар, а также Баргузин, Бордо, Одноростковая и Подзимняя свекла;
  • из сортов средней спелости особенно выделяется свекла Мулатка с крупными округлыми темно-красными плодами прекрасного вкуса, известная своим гармоничным вкусом свекла Несравненная, сочная и нежная Богема, высокоурожайный сорт Бона с красивыми ровными корнеплодами, гибрид Бон-Бон;
  • лучшие позднеспелые сорта – голландский сорт Цилиндра, Атаман, Торпеда.

Источник:
Виды свеклы и самые популярные сорта свеклы столовой
В чем разница между кормовой, сахарной и столовой свеклой? И какие сорта свеклы лучше всего выбрать для выращивания на своем участке, чтобы добиться высокой урожайности, отличных вкусовых ка
http://orchardo.ru/309-populyarnye-sorta-svekly.html

Обзор лучших урожайных сортов свеклы?

Выбирая семена, нужно обращать внимание не только на сорт, но и на вид корнеплода. Существует 3 основных разновидности свеклы – сахарная, столовая и кормовая. Также бывает листовая свекла, которую чаще всего выращивают в средней полосе Европы. Комовая свекла отличается от своих собратьев внушительными размерами и высоким содержанием клетчатки. Вкусовыми качествами она не отличается, поэтому принято выращивать ее только для откорма скота. По форме кормовой корнеплод может быть округлым, овальным или коническим. Оттенки колеблются от светло желтого до розового и бардового.

Обилием сортов может похвастаться столовая свекла. Ее выращивают как в производственных масштабах, так и для домашнего использования. Столовые корнеплоды имеют увесистый одиночный корень. По цвету они бывают розовыми, светло-бардовыми, винно-бардовыми. Хорошая столовая свекла должна иметь сочную и упругую мякоть без ворсинок и жестких прожилок. По вкусу она сладковатая. Листовая свекла – это двухлетнее растение, которое дает обильную ботву. Листья содержат в себе множество полезных веществ. По вкусу стебли напоминают шпинат.

Сахарная свекла имеет белый цвет и удлиненную коническую форму. Ее выращивают для производства сахара, поскольку содержание этого элемента в ней может доходить до 23%. Лучше всего сахарная свекла растет в южных регионах с плодородными почвами. В Сибири урожайность данной культуры несколько ниже с меньшим содержанием сахара.

Одним из самых популярных считается Эккендорфская Желтая. Из семян вырастают корнеплоды цилиндрической формы. Корни не сильно развиты, поэтому выдергивать спелую свеклу из земли легко. Ботва гладкая и полустоячая с листьями темно-зеленого цвета. Мякоть сочная и белая. С 1 гектара можно собрать до 970 центнеров урожая.

Арнимкривенская – считается самым урожайным. Спелый корнеплод имеет цилиндрическую форму и на ? выглядывает из грунта. Сохраняемость хорошая. Надземная часть корнеплода окрашена в серо-зеленый цвет. Внизу свекла имеет светлый оттенок. Суттон имеет округлую форму и серо-желтый цвет. Мякоть сочная и однородная. Мелких боковых корней практически нет, поэтому корнеплоды легко убирать.

Ворриак отличается развитой корневой системой. Из семян вырастают крупные растения с развитой ботвой. Сорт боится морозов. Во время осенних заморозков ботва гибнет. Зимой корнеплоды хранятся хорошо. Для условий Сибири лучше всего приобретать семена сорта Северная Оранжевая.

Если вы ищите самые лучшие сорта свеклы с высоким содержанием сахара, то предлагаем обратить внимание на следующие варианты. Детройт подходит для выращивания в центральном регионе. Корнеплод имеет округлую форму с коротким корнем. Мякоть окрашена в темно-красный цвет. Средний вес одного плода составляет около 110 грамм. Содержание сахара колеблется на уровне 12-14%. Главные плюсы – лежкость, товарность, устойчивая урожайность.

Богема отличается крупными плодами насыщенного бордового цвета. Из семян могут вырастать корнеплоды весом до 500 грамм. Богема относится к среднеспелым сортам. Урожай собирают уже через 70-80 дней после появления всходов. Культура любит плодородные почвы с нейтральной реакцией рН.

Бона ценится за свою стабильно-высокую урожайность. С 1 квадратного метра посадки можно собрать около 6 килограммов свеклы. Корнеплоды вырастают округлыми, средних размеров с мягкой и однородной мякотью. Сорт Ларка дает урожай до 600 центнеров с 1 гектара. Корнеплоды приспособлены для механизированной сборки. Свекла может долго храниться. Корнеплоды вырастают до 300 грамм.

Листовая свекла не очень распространена в нашей стране, хотя данная культура отличается содержанием большого количества полезных микро и макроэлементов. Сорта листовой свеклы отличают по цвету и структуре листьев. Они могут быть светло-салатовыми или темно-зелеными. Окрас стеблей также меняется от белого, желтого и оранжевого до розового и бордового. Листья бывают гладкими и ровными или же курчавыми.

Культура любит хорошо освещенные грядки и большое количество влаги. За сезон огородники собирают по 2 урожая. В Европе такую свеклу называют мангольд. В садовых магазинах можно встретить семена следующих сортов мангольда: Rhubarb Chard, White Silver, Pink Passion, Lucullus, Bright Lights.

Неважно, сеем мы семена свеклы для собственного использования или это семена на продажу, в любом случае нам важно получить хороший урожай. Следующие сорта показали себя по данному критерию с лучшей стороны. Ранний сорт Подзимняя А-474 говорит сам за себя. Семена сеют в конце осени и весной получают около 6,5 килограммов сочных и свежих корнеплодов с 1 квадратного метра.

Бордо 237 дает до 8 килограммов корнеплодов с 1 квадратного метра участка. Свекла отличается насыщенным и глубоким цветом, а также сочной и сахаристой мякотью. Бордо Односемянная цениться за экономность в посевах и за отсутствие необходимости прореживать посадку. Сорт отличается прекрасной лежкостью. С 1 квадратного метра собирают до 6 килограмм урожая.

Из позднеспелых сортов выделяется Цилиндра. По названию можно понять, какую форму имеют корнеплоды. Свекла вырастает до 20 сантиметров в глубину и до 7 сантиметров в диаметре. Таким образом, урожайность обеспечивается за счет компактного размещения на грядке. Цилинра имеет насыщенный темный бордовый цвет и сладкую мякоть без отчетливых колец.

Выбор семян – это важно, но не менее важно создать для культуры необходимые условия для роста. Данное растение любит влагу, солнце и тепло. Для хороших урожаев также нужно контролировать рост сорняков. В обратном случае даже самый урожайный сорт не порадует хорошим результатом.

В данном ролике приведена краткая характеристика данного овоща и семян, его особенности и обзор сортов.

Источник:
Обзор лучших урожайных сортов свеклы?
Свекла — одна из самых распространенных культур в средней полосе. Ее корнеплоды используют для приготовления блюд, поэтому рассмотрим лучшие сорта свеклы.
http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/svekla/luchshie-sorta-7721/

Растения — Овощи — Выращивание свеклы

Растения »» Овощи »» Выращивание свеклы. Сорта свеклы.

Корнеплод свеклы занимает второе место после моркови. Его используют для приготовления борща, салатов, винегретов и как приправу к мясным блюдам. Мало распространена, но заслуживает внимания маринованная и квашеная свекла.

Сеять свеклу можно с начала мая до половины июня, но лучшие сроки сева ранние. Поздние посевы нужно проводить намоченными и проросшими семенами, обязательно в сырую землю, после дождя или поливки. Чтобы хорошо (глубиной на 12 сантиметров, не меньше) пролить посевные бороздки, на борозду длиной 20 метров требуется 10—15 ведер воды.

Свеклу сеют на грядах или на ровной поверхности. На грядах сеют в поперечные или продольные рядки, отстоящие на 20—25 сантиметров один от другого. При посеве на ровной поверхности делают двухстрочные ленты также, как и для моркови.

Глубина посева свеклы 2—3 сантиметра, а на легких торфянистых почвах 4—5 сантиметров. При посеве сухими семенами следует смешивать семена свеклы с небольшим количеством шпината, чтобы начать пораньше борьбу с сорняками, так как в первые дни свекла развивается медленно и при запоздалой полке сорняки могут заглушить ее всходы.

После появления всходов свеклы шпинат или выдергивают или оставляют на 20—30 дней. Затем его убирают и употребляют как листовую зелень.

Важнейшая мера ухода — прореживание всходов свеклы. Из каждого соплодия свеклы получается несколько всходов, поэтому для нормального последующего роста свеклы важно в самом начале продергивать лишние всходы.

Первую прорывку проводят на 1—2 сантиметра. Затем прорывают еще 2—3 раза. После последней прорывки расстояние в ряду между растениями должно быть равно 10 сантиметрам. При второй и следующих прорывках получается уже годный для употребления молодой овощ. Как правило, при каждой прорывке попутно удаляют и сорняки.

Удобрительная поливка и поливка водой резко увеличивают урожайность свеклы.

Убирают свеклу руками, выдергивая за ботву. Корни, предназначенные на хранение, очищают от ботвы и коротко обрезают.

Сорта свеклы для выращивания на садово-огородных участках

Богема. Среднеспелый сорт свеклы «Богема» рекомендуется для выращивания на садово-огородных участках. Период от полных всходов до спелости этого сорта свеклы — 70-80 дней. Корнеплод округлый и округло-плоский, темно-бордовой окраски. Мякоть темно-бордовая, без кольцеватости, сочная, нежная. Масса корнеплода 300-500 г. Вкусовые качества отличные. Сорт свеклы «Богема» — устойчив к церкоспорозу и цветушности. Не требует прореживания и выращивается повсместено. Отличается высокой лежкоспособностью при зимнем хранении . Свекла «Богема» лучше растет на богатых, плодородных почвах с нейтральной реакцией. На тяжелых почвах ее нужно выращивать на грядах.

Болтарди. Сорт свеклы «Болтарди» (Голландия) включен в Госреестр РФ по Центральному региону для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Сорт «Болтарди» является раннеспелым сортом свеклы и рекомендуется для длительного хранения и переработки. Корнеплод округлый, среднего размера, темно-красный, гладкий, мякоть темно-красная, со слабовыраженными кольцами. Масса корнеплода 160-367 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность сорта «Болтарди» — 272-310 ц/га. Ценность сорта — стабильная урожайность, высокая товарность, выравненность корнеплодов, устойчивость к цветушности.

Бона. Сорт свеклы «Бона» рекомендуется для использования в свежем виде, для консервирования и хранения. Свекла «Бона» — среднеспелый сорт свеклы. Корнеплод этого сорта свеклы округлый, красный, головка средняя, слабоопробковевшая, мякоть темно-красная, нежная, сочная, с однородной окраской. Масса корнеплода 250-280 г. Вкусовые качества хорошие. Содержание сухого вещества 15,5%, общего сахара 12,0%. Урожайность 5,5-6,8 кг/кв.м. Ценность сорта: высокая урожайность и товарность, выравненность корнеплодов, хорошая лежкость.

Детройт. Свекла «Детройт» включена в Госреестр по Центральному региону и рекомендована для выращивания на садово-огородных участках. Сорт «Детройт» — среднеспелый сорт свеклы. Корнеплод Детройта округлый, гладкий, красный с тонким и очень коротким осевым корешком, мякоть темно-красная, без кольцеватости. Масса корнеплода 111-212 г. Вкусовые качества хорошие. Содержание сухого вещества в корнеплодах сорта свеклы «Детройт» — 17,6-20,4%, общего сахара 12,3-14,2%. Урожайность сорта «Детройт» — 362-692 ц/га, что выше стандарта Бордо 237 на 10-88 ц/га. Ценность сорта свеклы «Детройт» — стабильная урожайность и товарность, холодостойкость, устойчивость растений к цветушности, выравненность корнеплодов и пригодность их к консервированию, хорошая лежкость при хранении.

Ларка. Голландский среднеспелый сорт свеклы. Рекомендуется для перераработки и длительного хранения. Корнеплод округлый, темно-красный, среднего размера, мякоть темно-красная, со слабовыраженными кольцами. Масса корнеплода 140-310 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность сорта свеклы «Ларка» — 234-654 ц/га, у стандартов Бордо 237 и Двусемянная ТСХА — 290-604 ц/га. Ценность сорта свеклы «Ларка» — высокая урожайность, выравненность корнеплодов, устойчивость к цветушности, пригодность к механизированной уборке, длительному хранению. По данным оригинатора, относится к группе сортов, обладающих повышенной способностью вывода радионуклидов из организма.

Либеро. Сорт «Либеро» включен в Госреестр по Центральному региону для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для переработки и получения ранней пучковой продукции. Сорт «Либеро» является среднеранним сортом свеклы. Корнеплод округлый, красный, мякоть темно-красная, кольца почти отсутствуют, головка слабоопробковевшая. Масса корнеплода 125-225 г. Среднеустойчив к стрелкованию. Вкусовые качества хорошие. Урожайность сорта «Либеро» — 178,0-580,0 ц/га. Ценность сорта — высокая урожайность, быстрое формирование корнеплодов на пучковую продукцию, выравненность корнеплодов, хорошие вкусовые качества их, среднеустойчивость к стрелкованию.

Источник:
Растения — Овощи — Выращивание свеклы
Корнеплод свеклы занимает второе место после моркови. Его используют для приготовления борща, салатов, винегретов и как приправу к мясным блюдам. Мало распространена, но заслуживает внимания маринованная и квашеная свекла. Овощи — Все о растениях
http://www.about-plants.ru/vegetables/growth-sort-beet.html

Сорта свеклы

Выделяют следующие сорта свеклы:

Сорт свеклы Богема относится к среднеспелым сортам, рекомендован для выращивания на садово-огородных участках. Этому сорту свеклы достаточно 70-80 дней от полных всходов до спелости. Форму корнеплод имеет округлую, иногда встречается и округло – плоская, цвет имеет тёмно – бордовый. Цвет мякоти так же тёмно- бордовый, не имеет колец, сочная, нежная. Вес корнеплода от 300 до 500 грамм . Имеет отличные вкусовые качества. Помимо всего прочего данный сорт свеклы устойчив к церкоспорозу и цветушности. Не требует большого ухода, а также прореживания, поэтому выращивать можно повсеместно. Прекрасно хранится зимой. Для выращивания свеклы сорта Богема, лучше всего подходит богатая плодородная почва с нейтральной реакцией. Если почва тяжёлая, то данный сорт свеклы хорошо выращивать на грядах.

Сорт Болтарди пришёл к нам из Голландии и включен в Госреестр РФ по Центральному региону. Предназначен для выращивания на садово – огородных участках, приусадебных участках и мелких фермерских хозяйств. Сорт Болтарди относится к раннеспелым сортам свеклы, рекомендован для длительного хранения и переработки. Форма корнеплода округлая, среднего размера, цвет имеет тёмно – красный. Мякоть тёмно – красная покрытая гладкой кожицей, кольца слабо – выражены. Вес корнеплода 160- 365 грамм . Вкусовые качества хорошие. Ценность сорта Болтарди: стабильная урожайность 272-310 ц/га, выравненность корнеплодов, товарность высокая, устойчив к цветушности.

Сорт свеклы Бона относится к среднеспелым сортам. Форму корнеплод имеет округлую, размер средний, цвет красный, слабоопробковевшая. Мякоть корнеплода так же имеет тёмно – красный цвет, нежная, сочная, окраска однородная. Вес корнеплода 250- 280 грамм . Вкусовые качества хорошие. В пищу рекомендуется употреблять в свежем виде, также хорошо консервировать, хорошо хранится. Содержание сухого вещества 15,5% общего сахара 12,0%. Данный сорт ценится за высокую урожайность 5,5 – 6,8 кг/кв.м; товарность; выравненность корнеплодов; хорошую лёжкость.

Сорт свеклы Детройт относится к среднеспелым сортам. Включен в Гостреестр по Центральному региону подходит для выращивания на садово-огородных участках. Корнеплод у данного сорта Детройт имеет округлую форму, гладкий, красный с тонким и коротеньким осевым корешком. Мякоть тёмно- красного цвета не имеет кольцеватости. Вес корнеплода 111- 212 грамм . Содержание сухого вещества в корнеплодах сорта Детройт 17,6 – 20,4% общего сахара 12,3 – 14,2%. Хорошие вкусовые качества. Урожайность сорта свеклы Детройт стабильная 362-692 ц/га что превосходит стандарт сорта Бордо 237 на 10-88 ц/га. Ценится данный сорт за стабильную урожайность, товарный вид, устойчивость к холодам, устойчивость к цветушности, пригодности к консервированию и выравненности, а так же за хорошую лёжкость во время хранения.

Сорт свеклы Ларка это голландский среднеспелый сорт. Корнеплод данного сорта среднего размера, форма округлая, цвет тёмно-красный. Цвет мякоти так же тёмно-красный имеет слабо выраженные кольца. Вес корнеплода 140- 310 грамм . Вкусовые качества хорошие. Подходит как для переработки, так и для длительного хранения. Урожайность сорта свеклы Ларка 234-654ц/га, что отличается от стандартов Бордо 237, и от Двусемянная ТСХА 290-604ц/га. Сорт свеклы Ларка ценится за: высокую урожайность, выравненность корнеплодов, устойчивость к цветушности, пригодности к механизированной уборке, длительность хранения. По последним данным оригинатора, корнеплоды сорта Ларка обладают повышенной способностью выводить радионуклиды из организма.

Сорт свеклы Либеро относится к среднеранним сортам. Корнеплод имеет округлую форму красного цвета, мякоть тёмно – красная практически не имеет колец, головка слабоопробковевшая. Вес корнеплода 125-225грамм. Вкусовые качества хорошие. К стрелкованию среднеустойчив. Урожайность сорта Либеро 178,0-580ц/га. Ценится данный сорт за: высокую урожайность, быстрое формирование корнеплодов на пучковую продукцию, хорошие вкусовые качества, выравненность корнеплодов, среднеустойчивость к стрелкованию. Подходит для переработки и получения ранней пучковой продукции. Сорт Либеро включен в Госреестр по Центральному региону для выращивания в садово-огородных участках, приусадебных и мелких фермерских хозяйствах.

Источник:
Сорта свеклы
Выделяют следующие сорта свеклы : Сорт свеклы Богема относится к среднеспелым сортам, рекомендован для выращивания на садово-огородных участках . Этому сорту свеклы достаточно 70-80 дней от
http://sovetogorod.ru/ovosh_svekla_sorta.html

Сорта свеклы

Люди используют свёклу в пищу и для лечения различных заболеваний вот уже три тысячелетия. Первые культурные сорта были выведены в странах Средиземноморья ещё в I веке. Широкое распространение на Руси этот замечательный корнеплод получил к 10-му столетию, в 19-м веке стал известен уже на всех континентах.

В настоящее время этот овощ – один из самых распространённых среди овощеводов-любителей. Ведь свёкла вкусна, полезна и одновременно весьма неприхотлива при выращивании. Она прекрасно переносит пониженные температуры, но при этом любит тепло и нуждается в хорошем увлажнении и освещении, а правильный выбор сорта обеспечит получение обильного и здорового урожая с требуемыми характеристиками.

Прежде чем остановить свой выбор на конкретном сорте, следует определиться, какой критерий будущего урожая для вас важнее всего:

  • сроки созревания;
  • лёжкость корнеплодов;
  • устойчивость к заболеваниям и вредителям;
  • вкусовые качества;
  • урожайность.

В основном все сорта подразделяются на три большие группы в зависимости от сроков наступления полной спелости:

  • ранние и ультраранние;
  • среднеспелые;
  • позднеспелые.

Обычно, планируя длительное хранение урожая, выбирают поздние и среднеспелые сорта с периодом созревания свыше 100 дней, так как ранние корнеплоды совсем не имеют лёжкости. Зато последние, как правило, отличаются лучшими вкусовыми качествами. Кроме того, они имеют ещё одно несомненное преимущество – дают возможность получить свежую свёклу к своему столу уже в конце июля, так как весь период вегетации ранних сортов продолжается не более 3 месяцев.

«Красный шар (улучшенный)» – ультраранний сорт позволяет получить первый урожай уже через 75–80 суток, имеет округлые корнеплоды средней крупности (до 250 г), но с ровной поверхностью. У семян хорошая всхожесть, а мякоть плодов замечательно нежная и сладкая. Готовятся корнеплоды быстро и хорошо подходят для диетического и детского питания. Ещё одно немаловажное достоинство сорта – способность плодов к достаточно длительному хранению.

«Холодостойкая-19» – ранний сорт со сроком полного созревания около 70 дней. Плоды имеют шаровидную, слегка приплюснутую форму и сочную, тёмно-красного цвета мякоть, а вес их обычно составляет не больше 220 граммов. Высокая холодостойкость сорта даёт возможность ранневесеннего и озимого посева. Несмотря на нежную мякоть, корнеплодам свойственна высокая лёжкость.

«Богема» – сорт выделяется замечательной лёжкостью и крупными (до 500 г) плодами. С даты появления всходов до наступления технической спелости проходит от 70 до 80 суток. Бордовая мякоть отличается нежностью, великолепным вкусом и однородной (без колец) структурой. В числе основных достоинств стоит отметить устойчивость к цветушности и церкоспорозу.

«Египетская плоская» – среднеранний сорт, позволяющий собирать урожай через 3–3,5 месяца после появления первых ростков. Имеет крупные (до 400 г) плоскоокруглые плоды с пурпурной сочной и вкусной мякотью. Выбор этого сорта гарантирует хорошую урожайность и длительный срок хранения свёклы. Дополнительными достоинствами являются устойчивость к цветушности, сниженная потребность в поливе и пригодность к любым видам кулинарной обработки.

«Бордо 237» – среднеранняя свёкла, созревающая до технической спелости за период от 95 до 110 суток. Крупные (до 500 г) круглые корнеплоды отличаются замечательными вкусовыми качествами сочной пурпурной мякоти. Неприхотливость к погодным условиям позволяет собирать обильные урожаи как в засушливые, так и в излишне влажные сезоны. Кроме того, свёкла «Бордо 237» характеризуется хорошей сохранностью. Однако этот сорт имеет склонность быстро перерастать, из-за чего лучше смещать сроки посадки на более позднее время и производить посев несколько плотнее обычного.

«Бона» – сорт выделяется великолепным урожаем уже через 115–120 дней после появления первых ростков. Крупные корнеплоды имеют шаровидную форму и равномерно окрашенную тёмно-красную мякоть, обладающую замечательными вкусовыми качествами. Урожай прекрасно хранится.

«Детройт» – один из самых известных сортов средних сроков созревания, который можно собирать уже через 100–110 суток. Корнеплоды правильной шаровидной формы имеют гладкую поверхность и ярко-красную мякоть без колец. Весят они обычно не больше 250 г. Сорт устойчив к стрелкованию, имеет высокую урожайность и пригоден для долгого хранения.

«Борщевая» пригодна к употреблению в пищу уже через 100–120 суток с момента прорастания. Мякоть крупных (до 500 г), круглых и ровных корнеплодов имеет бордовый оттенок с отсутствием колец. Эта свёкла прекрасно подходит для длительного хранения, не боится пониженных температур и потому пригодна для подзимних посевов. К другим достоинствам можно отнести хороший вкус, несклонность к цветушности и устойчивость к засухе.

«Мулатка» – от прорастания до уборки урожая этого среднеспелого сорта проходит 4 месяца. Круглые бордовые корнеплоды отличаются гладкой поверхностью и сочной красной мякотью без колец. Свёкла имеет замечательный вкус и способна сохранять яркость даже после термической обработки. Очень хорошо подходит для длительного хранения.

«Несравненная А-463» – срок созревания корнеплодов составляет 85–100 дней. Сорт выделяется высокой урожайностью, повышенной холодостойкостью, удовлетворительной лёжкостью, устойчивостью к церкоспорозу и стрелкованию. Бордово-красные плоды среднего размера (до 350–400 г) имеют округлую, иногда сплюснутую, форму.

«Цилиндра» – возможно, самый популярный из всех среднепоздних сортов, достигает технической спелости через 4 месяца после прорастания. Он имеет некрупные (до 250 г) плоды продолговатой формы с тонкой кожицей и сочной сладкой мякотью без колец. Свёкла «Цилиндра» замечательно подходит для хранения и устойчива ко многим болезням и вредителям.

«Атаман» – сорт среднепоздних сроков созревания (спустя 4 месяца после прорастания). Его цилиндрические корнеплоды среднего размера (до 300 г) имеют прекрасный вкус сочной и нежной мякоти без колец. К числу несомненных достоинств сорта можно отнести прекрасную лёжкость, несклонность к стрелкованию, холодостойкость, хорошую урожайность. Плоды не любят излишнюю влажность почвы.

«Ренова» – сорт характеризуется плодами удлиненной формы и среднего размера (до 350 г). От всходов до сбора урожая обычно проходит от 110 до 120 суток. Корнеплоды отличаются замечательно сочной и плотной фиолетовой мякотью без колец. Сорт отличается великолепной лёжкостью без потери вкуса, хорошей урожайностью и небольшой глубиной расположения плодов, что облегчает их уборку.

Выбирая сорт для посадки, не следует забывать, что на обильный и здоровый урожай значительно влияют грамотно применяемые агротехнические приёмы.

  • Независимо от сортовых особенностей свёкле требуется плодородная, водо- и воздухопроницаемая почва.
  • Сроки посева в средней полосе России обычно приходятся на вторую и третью декаду мая.
  • В качестве подкормок лучше использовать калийные удобрения и древесную золу.
  • Свёкла хорошо отзывается на частые рыхления и прополки, а также своевременное прореживание всходов.
  • Несмотря на свою влаголюбивость, свёкла плохо переносит избыточное увлажнение, поэтому частоту поливов следует соотносить с погодными условиями.
  • Для холодостойких сортов возможен подзимний посев, который проводится в последней декаде октября.
  • Самые подходящие предшественники для свёклы – тыква, кабачки или огурцы, а также лук и картофель.

Источник:
Сорта свеклы
Люди используют свёклу в пищу и для лечения различных заболеваний вот уже три тысячелетия. Первые культурные сорта были выведены в странах Средиземноморья ещё в I веке. Широкое распространение на
http://onwomen.ru/sorta-svekly.html

(Visited 1 times, 1 visits today)

Популярные записи:

Плохие отношения с мужем Плохие отношения с биологическим отцом ребенкаПредложил жить у него на съемной квартире. Вдвоем. Дочь у… (1)Бюстгальтер пуш ап до и после Бюстгальтер пуш ап – больше объема! Принцип бюстгальтера пуш-ап чрезвычайно прост: его чашки имеют гелевые… (1)Как приготовить терамису Как приготовить терамису Удивляйте и радуйте ваших любимых! :))) 10 ч 1 ч 30 минут… (1)Ревность неуверенность в себе Ревность – болезнь, грех или неуверенность в себе? Ревность – это разрушающая сила. Кто-то считает,… (1)Как удерживать мужчину Как удержать мужчину-Льва Завоевать любовь мужчины-Льва – задача непростая, но очень увлекательная. В том случае,… (1)

COMMENTS