Вафельный торт из коржей

Вафельный торт из готовых коржей и заварного крема

Вафельный торт из готовых коржей и заварного крема

У меня для вас есть очень простой рецепт, а именно — вафельный торт из готовых коржей с вкусным заварным кремом. Такой тортик здорово выручит, когда срочно нужно что-то к чаю, если гости на пороге. Крем готовится совершенно не сложно и получается очень хорошим на вкус. Кроме того, подобный заварной крем можно делать для разных десертов. Пробуйте приготовить.

• Вафельные коржи – 1 упаковка
• Молоко – 500 мл.
• Мука – 2 ст.л.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Масло сливочное – 100 г.
• Сахар – 100 г.
• Кокосовая стружка

В кастрюльку с толстым дном вбиваем яйца, вводим муку и сахарный песок.

Вафельный торт с заварным кремом готов! Желательно поставить его на некоторое время на холод, но если уже не осталось времени и пора гостей звать к столу, можно сразу же подавать к чаю.

Похожий десерт можно приготовить, взяв на вооружение рецепт торта из слоеного теста с заварным кремом.

Источник:
Вафельный торт из готовых коржей и заварного крема
Вкусненький торт, сделанный из вафельных готовых покупных коржей и универсального заварного крема на молоке и яйцах, для вас рецепт с пошаговыми фото.
http://recept-torta.com/mnogoslojnye-torty/vafelnyj-tort-iz-gotovyx-korzhej-i-zavarnogo-krema/

Вафельный торт с вареной сгущенкой и орехами

К праздникам нужно готовится так, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно проведенное время у плиты. Конечно же, надо испечь тортик, который по закону жанра является органически присущей составляющей застолья любого масштаба и направленности. И все бы ничего, но готовится сладкое кремово-цветочное безобразие не один и даже не два часа. Приходится выбирать: или вкусно-хрустящий торт из вафельных коржей со сгущенкой, который сможет приготовить даже школьник по этому рецепту с фото, или 6-часовое ваяние кондитерского шедевра и конский хвост или гулька вместо красивой прически. Я выбираю первый вариант! А вы?

Торт из вафельных коржей со сгущенкой (пошаговый рецепт с фото):

Приготовьте крем. Можно купить уже вареное сгущенное молоко или сварить его самостоятельно. Только покупайте продукт, изготовленный по ГОСТу. В составе хорошей сгущенки должно быть только молочко и сахар. В вареном состоянии она должна быть густой, насыщенно-коричневой и вкусной, конечно же. Субстанция в мягких пакетах не совсем понятного происхождения с добавлением какао не подойдет. Получится слишком жидко. Да и вкус не оправдает ожиданий. Сливочное масло извлеките из холодильника минут за 20-30 до приготовления тортика, чтобы оно размягчилось. Встречала варианты, где предлагают использовать растопленное маслице. Но меня терзают смутные сомнения, что ничего хорошего не выйдет. Положите масляную массу в чашу миксера или кухонного комбайна. Взбейте до воздушности. Это займет 3-5 минут.

Не останавливая работы прибора начните добавлять по столовой ложке сгущенного молока. Соотношение ингредиентов можно регулировать на свое усмотрение. С таким количеством продуктов вафельный торт получится в меру сладким, не приторным. Иногда добавляют еще сырую сгущенку. Но, мне кажется это лишнее. Масса должна получиться однородной и воздушной.

Орехи можно не добавлять. Но мне больше нравится с ними. Подойдут грецкие, миндаль, кешью, арахис или ассорти. Подрумяньте их на сухой сковороде.

Измельчите блендером или при помощи ножа в крошку. У меня на фото почти мука, можно сделать помол крупнее, чтобы орешки хорошо ощущались в торте.

Соедините орешки с масляно-сгущеночной смесью. Или можно не смешивать, а просто сыпать их между вафельными коржами.

Выложите лист на разделочную доску или большое плоское блюдо. Промажьте его кремом.

Сверху накройте второй вафлей. Легонько прижмите.

Повторяйте последовательность, пока не закончатся продукты.

Приготовьте шоколадную глазурь для смазывания верха торта. Её рецепт очень прост. Смешайте просеянный какао-порошок с сахарной пудрой или песком. Влейте молоко.

Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Снимите и остудите до примерно до 36-40 градусов.

Добавьте кусочек сливочного масла. Тщательно перемешайте. Охладите в течение нескольких часов.

Украсьте тортик глазурью и коктейльными вишнями или другими красивыми вкусностями по желанию. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте!

Источник:
Вафельный торт с вареной сгущенкой и орехами
Красивый и вкусный торт из вафельных коржей со сгущенкой. Рецепт с фото объяснит любому желающему, как приготовить безупречный десерт.
http://menu-doma.ru/tort-iz-vafelnyx-korzhej-so-sgushhenkoj-recept-s-foto.html

Вафельный торт со сгущенкой

Я расскажу вам, как приготовить отличную закуску из вполне доступных и недорогих продуктов. Внешний вид у тортика – праздничный, а вкус – восхитительный! Итак, делюсь рецептом закусочного торта из вафельных коржей.

4 вафельных коржа.
1 консервная банка сайры
1 крупная морковь
3 яйца
70 г грецких орехов
100 г сыр твердых сортов
200 г майонеза
Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп)
Немного соли

Совет: для приготовления такого закусочного торта подойдет и другие рыбные консервы: скумбрия, горбуша и т.д

Процесс приготовления закусочного торта из вафельных коржей:

Морковь натираем на крупной терке. Добавляем к ней мелкорубленые орехи и пару ложек майонеза. Слегка солим и перемешиваем.

Готовый закусочный торт украшаем нарубленной зеленью и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Перед подачей на стол нарезаем закуску из вафельных коржей на порционные кусочки.

Обратите внимание на фото–рецепт торта с тыквой и брынзой, самодельные лепешки в нем можно заменить любимыми вафлями, и у вас появится новый вариант закусочного тортика.

Еще недавно слово «торт» ассоциировалось у меня со сладким десертом. Но в последнее время я стала довольно часто встречать рецепты так называемых «закусочных тортов». В качестве основы берутся готовые несладкие вафельные коржи, вместо сладкого крема для пропитки – майонез. Между вафельными слоями промазанными майонезом можно выкладывать ингредиенты, по сути, из любого слоеного салата.
Такой «закусочный торт» будет гораздо сытнее, чем просто салат. Помимо превосходного вкуса подобной закуски стоит отметить и ее достойный внешний вид.

Готовый свежеприготовленный закусочный торт всегда сначала помещается в холодильник на несколько минут. После чего уже нарезается порционными кусочками и подается к столу.

Источник:
Закусочный торт из вафельных коржей рецепт с фото
Слоеный салат с вафлями – оригинальная закуска к празднику! Просто промажьте вафельные коржи начинками и получите необычный закусочный торт.
http://recept-torta.com/zakusochnye-torty/zakusochnyj-tort-iz-vafelnyx-korzhej/

Закусочный торт из вафельных коржей рецепт с фото

Крем для вафельных коржей: виды начинок и способы их приготовления

Вы хотите побаловать своих домочадцев вкусным десертом, а у вас нет времени вникать в тонкости сложных кулинарных технологий? Прекрасным решением станет вафельный тортик со сгущенкой. Этот десерт, конечно же, известен многим, ведь он ассоциируется с детством. И если раньше в основе классического рецепта приготовления крема для вафельного торта была сгущенка, то сегодня существует множество разнообразных вариантов его начинки.

Крем для торта из вафельных коржей можно приготовить из продуктов, которые есть в любом холодильнике. Испортить его вкусовые качества практически невозможно, поэтому не бойтесь экспериментировать и добавлять разнообразные ингредиенты. Самыми распространенными являются такие начинки-прослойки:

  • сгущенка и сливочное масло;
  • сметанный крем;
  • джем;
  • сливки и творог;
  • шоколад.

Можно сделать тортик, используя несколько начинок, например, один слой – со сгущенкой, второй – сметанный. Также очень вкусно получится, если добавить сухофрукты или свежие ягоды, перетертые орехи, кокосовую стружку.

  1. Масло нужно разогреть в микроволновке либо в кастрюле на медленном огне, однако важно следить затем, чтобы его не перегреть.
  2. Добавляем сгущенку и взбиваем блендером – крем готов.
  3. Смазываем коржи и ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы наш тортик пропитался.
  4. Можно добавить в крем немного ванильного сахара – он придаст особый вкус и аромат.
  • сливки – 180 мл;
  • детский творожок – 2 баночки;
  • пудра сахарная – 2 ст. л.;
  • сахар ванильный – 1 пакетик;
  • желатин – 10 г.
  1. Сначала нужно подготовить желатин: замочить его в теплой воде и потом поставить на водяную баню.
  2. Все ингредиенты, кроме желатина, хорошенько взбить блендером до однородной массы.
  3. Аккуратно влить желатин, желательно делать это не спеша тоненькой струйкой, и перемешать.
  4. Теперь нужно дать крему постоять, чтобы он загустел.
  5. Смазываем вафельные коржи полученной начинкой – и торт готов.
  • конфитюр из ягод – 80 г;
  • 30% сметана — 250 г;
  • лимонная кислота – по вкусу;
  • сахар – 1 ст.
  1. Берем марлю, сворачиваем ее в 2-3 слоя и выкладываем на нее сметану. Теперь завязываем марлю в узелок и подвешиваем над кастрюлей или миской на 2 часа, чтобы из сметаны стекла вся лишняя жидкость.
  2. Перекладываем сметану в удобную миску и добавляем конфитюр и сахар, взбиваем венчиком либо блендером до однородной массы.
  3. Этому крему настаиваться не нужно, поэтому сразу можно смазывать коржи.

  • сливочное масло – 190 г;
  • желтки – 4 шт.;
  • мука — 4 ст. л. (желательно брать пшеничную высшего сорта);
  • молоко (нежирное) – 1 л;
  • ванильный сахар или корица – по вкусу;
  • сахар – 200 г.
  1. Блендером или миксером взбить яичные желтки с сахаром, чтобы не было комочков.
  2. Муку нужно хорошенько просеять и маленькими частями добавить в яичную массу, все время помешивая. Затем вливаем 150 мл молока.
  3. Остальное молоко нужно довести до кипения и добавить в него ванилин или корицу.
  4. Кастрюлю с яично-сахарной смесью ставим на маленький огонь, потихоньку вливаем молоко, одновременно взбивая смесь блендером.
  5. Две минутки оставляем кастрюлю на огне, а затем снимаем. Добавляем масло и оставляем крем, пока он не остынет и не загустеет. Крем готов к применению.

Кстати, заварной крем часто используется в различных десертах и считается универсальным.

  • сливочное масло – 200 г;
  • белки – 4 шт.;
  • черный шоколад – 180 г;
  • пудра сахарная – 130 г.
  1. Сахарную пудру делим на две равные части. Берем одну ее часть и перетираем со сливочным маслом так, чтобы не было комочков.
  2. Шоколад ставим на водяную баню и растапливаем.
  3. Яичные белки взбиваем с оставшейся сахарной пудрой.
  4. В масло, помешивая, небольшими порциями вливаем шоколад.
  5. Таким же образом добавляем белки.
  6. Хорошенько все перемешиваем – наша начинка готова.

Читайте также:

Чтобы ваш десерт из вафельных коржей получился вкусным и аппетитным, прислушайтесь к советам опытных кулинаров:

  • верхний корж лучше не смазывать кремом и не украшать, а просто посыпать кокосовой и шоколадной стружкой перед подачей к столу;
  • разрезать на порции тортик желательно небольшими полосками либо треугольниками;
  • тортик следует поставить под пресс, чтобы он лучше пропитался, однако груз не должен быть слишком тяжелым, поскольку начинка может вытекать по краям.

Вариантов приготовления крема для вафельных коржей много. Экспериментируйте, пробуйте – и вы обязательно найдете тот рецепт, который полюбится вашим родным.

Читайте другие интересные рубрики

Источник:
Крем для вафельных коржей: виды начинок и способы их приготовления
Вы хотите побаловать своих домочадцев вкусным десертом, а у вас нет времени вникать в тонкости сложных кулинарных технологий? Прекрасным решением станет вафельный тортик со сгущенкой. Этот десерт, конечно же, известен многим, ведь он ассоциируется с детством. И если раньше в основе классического рецепта приготовления крема для вафельного торта была сгущенка, то сегодня существует множество разнообразных вариантов его начинки.
http://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/na-prazdnichnyj-stol/krem-dlya-vafelnykh-korzhej-vidy-nachinok-i-sposoby-ikh-prigotovleniya

COMMENTS